熏鱼的外皮焦香微脆，咬下一口，咸中带甜，余数尝了个味道，很是不错。

他在锅底垫上老姜和葱段，再把熏鱼整齐码在锅中，浇上骨头高汤，随着“咕嘟咕嘟”的沸腾声，汤汁渐渐收浓，给每一条鱼裹上亮晶晶的琥珀色。

瞧着火候差不多，余数小心翼翼地盛出鱼，提醒小福子碗烫，“我再红烧个豆腐，就能开饭，你去喊二喜他们准备吃饭。”

小福子一边咽口水，一边出去喊人。

豆腐是林二喜赶集买回来的，余数自己也会做豆腐，只是缺个石磨，下回让林二喜买一个回来，不仅可以做豆腐，还能磨米浆做肠粉。

至于配菜，王厨娘都会洗完切好，余数只需要负责下厨，不然做那么多人的菜太累了。

豆腐煎到表皮金黄，再洗锅重新倒油，加葱姜蒜爆香，再来一勺豆酱增味，随着锅中“呲啦”地响，香味瞬间扑鼻而来，这时候加入热水，再把豆腐下锅调味。

豆腐在“咕咚咕咚”的声响中，吮吸着每一滴酱汁，直到汤汁变少，余数再分次加入淀粉水勾芡，让豆腐块更加吸味。

余数夹了块豆腐尝味，一口咬下，滚烫的汁水“噗”地涌出，他“斯哈”地张嘴，随之是红烧豆腐的咸鲜裹上舌尖。

“好吃！”

余数的肚子“咕咕”叫了起来，给自己盛了一碗，便让林二喜他们来打饭。

他吃得肚皮滚圆，舒舒服服地打了个饱嗝，坐在石墩子上，满意地吹着傍晚习习的晚风。

不用为考勤和kpi烦恼，实在惬意，就是这时候，能有个冰饮料就好了。

余数想喝冰啤酒，还想吃刨冰。他脑中飞闪过一个想法——他可以酿酒啊！

有好菜，怎么能少得了好酒。

不过酿酒需要粮食，粮食要钱买，余数等着刘大耳朵给他带回第一桶金，到时候能干很多事。

在他对面的黑子几人，也吃得心满意足，黑子揉着肚子，“刘大耳朵真没口福，殿下的厨艺越发好，他不在也好，能让我们多吃一碗。”

林二喜吃了三碗饭，把碗里的汤汁吃得干干净净，大家都是出生入死过的兄弟，他知道黑子是在惦记刘大耳朵，“你和周盛他们加起来，脑子都不如刘大耳朵的脑子好用。不用操心他，指不定他这会在哪大吃大喝！”

“再好的酒楼，也不如殿下的厨艺。”黑子哼了哼，端着碗去厨房。

他是担心刘大耳朵安全，也怕刘大耳朵不能完成殿下的交代。他们这些人，全仰仗殿下而活，若殿下不好，他们也不能挺直腰板做人。

与此同时，刘大耳朵确实在感叹，酒楼的菜不如殿下做的好吃。

他在和回春堂的王掌柜喝酒，而回春堂是何丰年的产业。

刘大耳朵刚花钱，从回春堂购买了一批药材。

“好哥哥，我与你是一见如故。这次生意能做成，多亏你从中提点我，你真是太厉害了。能和你结交，是我八辈子修来的福气。来，我敬你一杯，以后咱们是异父异母亲兄弟！”

刘大耳朵揽住王掌柜肩头，“我家老爷说了，你们的药材好，他还想要更多，不知王掌柜能不能弄来？”

几杯酒下肚，王掌柜脸颊红彤彤的，他被刘大耳朵捧得高高的，这会自然什么都说可以，“你要多少我都有，咱们是好兄弟，你让我挣钱，我肯定给你想法子弄来！”

他们刚达成的交易，刘大耳朵故意签了低价，实际拿更多钱给王掌柜，好让王掌柜吃下差价。

“我家老爷需求有点大，哥哥你真能弄来吗？”

刘大耳朵很体贴地道，“若是不行，不必替我犯难，我把哥哥当亲兄弟，绝不想看你难受，我再去找其他药材商人。”

刘大耳朵上道，王掌柜拿着钱，心也就大了，“你别小瞧回春堂，我们不仅对外收购药材，还有自己的药园。你要多少尽管说，我肯定能弄来！”

光是这一次的交易，王掌柜从中挣了三百两银子差价，若是量翻倍，他岂不是能挣更多？

王掌柜在回春堂一个月的月银，不过是五两银子，偶尔也有点小油水，一年下来最多一百两银子收入。

现在和刘大耳朵做一次生意，就能挣三百两银子，他怎么能错过。

看刘大耳朵递出单子，王掌柜眯着眼睛算了算，库房里的药材所剩不多，但药园种植的，差不多能满足刘大耳朵的需求。

就算差一点，也能从其他药商那补上。

最重要的，是拉拢住刘大耳朵这个大客户。

而王掌柜不知道，刘大耳朵给的清单，正好是按着何丰年药园的产量，再加一些量算的。

听王掌柜说没问题，刘大耳朵奉承地给王掌柜倒酒，“哥哥不愧是青石镇最有头有脸的掌柜的，小弟我先干为敬，咱们兄弟俩的钱袋满不满，就靠哥哥了！”

“好说，好说。”王掌柜粗略算了一下，若是这笔交易能成，他至少能挣八百两银子。

看刘大耳朵巴结的模样，王掌柜心中受用，被人捧着的感觉就是好。他干那么多年掌柜的，刘大耳朵最得他心。

看王掌柜走进圈套中，刘大耳朵更卖力倒酒，心想殿下好计策，先让王掌柜尝到甜